A Multiplicação dos Bois.

Nesta década, a produção de carne bovina no Brasil aumentou 40%, e o pais tornou-se o maior exportador do Globo.
O consumo mundial de carne cresceu 20%, de 2000 à 2007, passando de 50 para 60 milhões de toneladas. Mas o Brasil não é só lider em carne bovina. Por uma década os exportadores nacionais de frangos disputaram com os americanos o primeiro ranking mundial. Em 2007, venceram a competição ocupando os mercados abastecidos pelos asiáticos, cuja produção foi destruída pela gripe aviária.
As exportações de frangos renderam 5 bilhões de dólares ao Brasil em 2007. O aumento da demanda duplicou a produção de aves no centro oeste, que soma 570 milhões de frangos. Internamente o consumo cresceu 26% e chegou a 38 quilos per capita por ano.
Um em cada três bifes vendidos no mundo saiu de alguma fazenda brasileira. É bastante, mas o mundo quer mais.
Os pecuaristas aumentaram os investimentos dentro da portaria para ocupar o espaço deixado pelo rebanho dos países ricos, contaminado pela vaca loca. Nesta década, o rebanho nacional cresceu 32%. A população de bois no Brasil já é superior à de pessoas: 207 milhões contra 190 milhões.
Os frigoríficos que nasceram para explorar esse mercado ultrapassaram as fronteiras nacionais. Hoje grupos brasileiros respondem por 70% da carne uruguaia, 60% da argentina e 57% da australiana. O Maior deles, o goiano JBS-Friboi, detém 34% da capacidade de abate dos Estados Unidos.
No Centro Oeste e no Norte, municípios que mantém rebanhos há mais de trinta anos alcançaram índices de desenvolvimento semelhante aos de sul de Brasil.